Перейти к содержанию
Руководство пользователя
Заполнение справочников
Initializing search
Konstanta-it/mes4food
Руководство пользователя
Konstanta-it/mes4food
Полное содержание
Общая информация
Общая информация
Лицензирование
Номенклатура
Виды номенклатуры
Товарная категория
Настройка кнопок номенклатуры
Организации
Контрагенты
Холдинги
Подразделения
Точки доставки
Склад
Генерация топологии склада
Виды рабочих центров
Рабочие центры
Учетные точки
Кнопки учетных точек
Настройка кнопок учетных точек
Настройка кнопок учетных точек
Содержание
Работа с заданиями
Оперативный учет на рабочем центре
Работа с заявками на лабораторные анализы
Работа с заявками на регистрацию показателей складов
Комплектация через весы
Терминал сбора данных
Взвешивание тары
Формирование состава бригады
ТСД
ТСД
Настройка работы терминала сбора данных
Учетные точки
Кнопки учетных точек
Тара
Формирование шаблонов этикеток
Формирование шаблонов этикеток
Формирование шаблонов этикеток
Создание этикетки для товара
Создание этикетки для короба
Создание этикетки для упаковочного листа
Версионирование
Шаблон дополнительного представления партии
Пользователи
Производство
Производство
Сырное производство
Сырное производство
Общая информация
Общая информация
НСИ
Сценарии ведения учета
Карантин
Карантин
Карантин
Настройки карантина
Признак постановки на карантин в анализах номенклатуры
Автоматическое снятие с карантина
Документы Карантина
Документы Карантина
Документ "Помещение на карантин"
Документ "Снятие карантина"
Карантин при учетных операциях
Постановка и снятие с карантина вручную
Приемка сырья
Приемка сырья
Заполнение справочников
Учет лабораторных анализов сырья
Учет фактического количества принимаемого молока
Расчет стоимости поступившего молока
Мониторинг поступления сырья
Выпуск производственной партии молока
Передача молока на сепарацию/нормализацию
Указание остатков молочного сырья на конец дня
Производство полутвердых сыров
Производство полутвердых сыров
Сепарация
Сепарация
Заполнение справочников
Выпуск сливок
Выпуск сливок
Описание процесса
Выпуск через киоск
Выпуск мастером смены
Выпуск обрата
Выпуск обрата
Описание процесса
Выпуск через киоск
Выпуск мастером смены
Учет лабораторных анализов
Контроль и закрытие смены
Контроль и закрытие смены
Описание процесса
Закрытие смены
Анализ потерь
Нормализация
Нормализация
Заполнение справочников
Формирование задания на смену
Выпуск нормализованного молока (смеси)
Выпуск нормализованного молока (смеси)
Описание процесса
Выпуск через киоск по заданию
Выпуск через киоск по факту готовности
Выпуск мастером смены
Учет лабораторных анализов
Передача молока в сыроизготовитель
Контроль и закрытие смены
Контроль и закрытие смены
Описание процесса
Закрытие смены
Анализ потерь
Варка сыра
Варка сыра
Общая информация
Заполнение справочников
Формирование задания на смену
Наборка ингредиентов под варки сыра
Учет расхода смеси и заквасок
Учет расхода смеси и заквасок
Описание процесса
Учет расхода мастером смены
Учет расхода сыроделом через сенсорный киоск
Учет времени начала/окончания варки сыра
Учет факта использования смеси для конкретной варки
Учет времени внесения ингредиентов сыроделом через ТСД (Терминал сбора данных)
Выпуск сыра
Выпуск сыворотки
Выпуск сырной крошки
Учет параметров варки и прессования
Учет параметров варки и прессования
Описание процесса
Внесение параметров через сенсорный киоск
Внесение параметров через ТСД
Учет лабораторных анализов
Выпуск производственной закваски
Учет заквасок и прочих ингредиентов
Учет заквасок и прочих ингредиентов
Описание процесса
Перемещение с другого склада
Инвентаризация
Контроль и закрытие смены
Контроль и закрытие смены
Описание процесса
Закрытие смены
Анализ эффективности по варкам
Анализ потерь
Посолка и передача на созревание
Посолка и передача на созревание
Заполнение справочников
Учет параметров среды в солилке
Учет параметров среды в солилке
Описание процесса
Учет фактических значений через ПК
Учет фактических значений через киоск
Учет извлечения сыра из бассейна и упаковки
Учет брака сыра
Учет лабораторных анализов
Учет пакетов и прочих вспомогательных материалов
Учет пакетов и прочих вспомогательных материалов
Описание процесса
Перемещение с другого склада
Инвентаризация
Контроль и закрытие смены
Контроль и закрытие смены
Описание процесса
Закрытие смены
Анализ соления
Анализ расхода пакетов
Созревание
Созревание
Заполнение справочников
Учет лабораторных анализов и оценка бальности сыра
Учет пакетов на переупаковку
Отбраковка сыра на созревании
Корректировка планового времени созревания сыра
Выпуск созревшего сыра без взвешивания
Перевзвешивание созревшего сыра
Автоматизация работы водителей электрокаров
Автоматизация работы водителей электрокаров
Описание процесса
Формирование заданий на перемещение сыра
Учет перемещений сыра
Инвентаризация в камерах созревания
Контроль и закрытие смены
Контроль и закрытие смены
Описание процесса
Закрытие смен
Анализ созревания
Анализ потерь
Анализ эффективности по варкам
Учет гофрокоробов и прочих упаковочных материалов
Учет гофрокоробов и прочих упаковочных материалов
Описание процесса
Перемещение с другого склада
Инвентаризация
Заметки по партии
Взвешивание тары
Комплектация маркированной продукции
Комплектация маркированной продукции
Заполнение справочников
Учет комплектации
Учет комплектации
Общая информация
Комплектация через весы
Комплектация через весы
Описание процесса
Задание на маркировку
Взвешивание маркированной продукции со сканированием контейнеров
Взвешивание маркированной продукции без сканирования контейнеров
Паллетирование
Учет нарезки сыра
Учет нарезки сыра
Заполнение справочников
Перемещение сырья для нарезки
Учет сыра фиксированного веса
Учет сыра нефикс.веса
Учет сыра на пром.переработку
Анализ эффективности технологии производства
Производство плавленных сыров
Производство плавленных сыров
Заполнение справочников
Поступление сырья
Подготовка сырья
Формирование задания на смену
Комплектация сыпучих ингредиентов
Наборка замесов
Учет выпуска плавленного сыра
Фасовка и передача на охлаждение
Упаковка в паллеты и передача на склад ГП
Упаковка в паллеты и передача на склад ГП
Общая информация
Паллетирование коробов
Перемещение сырья
Перемещение сырья
Перемещение сырья на киоске
Перемещение сырья на киоске
Настройка кнопки "Перемещение"
Формирование упаковочного листа и перемещение
Полное перемещение
Частичное перемещение
Перемещение сырья по заказам на перемещение
Перемещение сырья по заказам на перемещение
Создание "Заказа на перемещение"
Перемещение сырья по заказу на перемещение (киоск)
Перемещение сырья по заказу на перемещение (киоск)
Настройка кнопки "Перемещение по заказам"
Перемещение по заказу на перемещение
Перемещение сырья по заказу на перемещение (ТСД)
Перемещение сырья по заказу на перемещение (ТСД)
Перемещение по заказу на перемещение (ТСД)
Анализ выполнения заказов на перемещение
Анализ перемещений со складов
Учет в маслодельном цехе
Учет в маслодельном цехе
Учет поступления сливок в маслоцех
Задание на сбойку масла/спреда
Учет выпуска масла с фасовкой
Учет выпуска монолита
Выпуск пахты
Учет лабораторных анализов
Закрытие смены
Учет нарезки монолита
Цех сушки
Цех сушки
Учет поступления жидкой сыворотки
Учет выпуска сгущенной сыворотки
Учет выпуска сухой сыворотки
Учет лабораторных анализов
Закрытие смены
Анализ сырьевой себестоимости
Анализ сырьевой себестоимости
Установка цен на материалы и сырье
Расчет плановой себестоимости
Расчет фактической себестоимости
Анализ себестоимости партий
Анализ динамики себестоимости
Учет сдельной оплаты
Учет сдельной оплаты
Заполнение справочников
Установка правил учета выработки
Установка стоимости операций выработки
Установка составов бригад
Уход с рабочего места раньше положенного
Оперативный учет выработки сотрудников
Закрытие смены
Обмен данными с OPC/SCADA
Обмен данными с OPC/SCADA
Общая информация
Настройки системы для обмена
Настройки системы для обмена
Серверы и теги
Подключение к внешним источникам
Датчики
Настройка кнопок учетных точек
Начальное заполнение данных для записи в регистр "Данные к обработке"
Установка нормативной плотности для обработки данных датчиков
Приемка молока по качеству с использованием значений датчиков
Приемка молока по количеству с использованием значений датчиков
Получение значений с датчиков в Приемке и передаче
Получение данных с датчиков в АРМе "Рабочее место мастера смены"
Мониторинг данных датчиков
Молочное производство
Молочное производство
Общая информация
Общая информация
НСИ
Сценарии ведения учета
Карантин
Карантин
Карантин
Настройки карантина
Признак постановки на карантин в анализах номенклатуры
Автоматическое снятие с карантина
Документы Карантина
Документы Карантина
Документ "Помещение на карантин"
Документ "Снятие карантина"
Постановка и снятие с карантина вручную
Карантин при учетных операциях
Приемка сырья
Приемка сырья
Заполнение справочников
Учет лабораторных анализов сырья
Учет фактического количества принимаемого молока
Расчет стоимости поступившего молока
Мониторинг поступления сырья
Выпуск производственной партии молока
Передача молока на сепарацию/нормализацию
Указание остатков молочного сырья на конец дня
Сепарация
Сепарация
Заполнение справочников
Выпуск сливок
Выпуск сливок
Описание процесса
Выпуск через киоск
Выпуск мастером смены
Выпуск обрата
Выпуск обрата
Описание процесса
Выпуск через киоск
Выпуск мастером смены
Учет лабораторных анализов
Контроль и закрытие смены
Контроль и закрытие смены
Описание процесса
Закрытие смены
Анализ потерь
Нормализация
Нормализация
Заполнение справочников
Формирование задания на смену
Выпуск нормализованного молока (смеси)
Выпуск нормализованного молока (смеси)
Описание процесса
Выпуск через киоск по заданию
Выпуск через киоск по факту готовности
Выпуск мастером смены
Учет лабораторных анализов
Контроль и закрытие смены
Контроль и закрытие смены
Описание процесса
Закрытие смены
Анализ потерь
Сквашивание
Сквашивание
Заполнение справочников
Формирование задания на смену
Учет расхода смеси и заквасок
Учет расхода смеси и заквасок
Описание процесса
Учет расхода оператором через сенсорный киоск
Учет расхода мастером смены
Выпуск полуфабрикатов
Учет лабораторных анализов
Контроль и закрытие смены
Учет заквасок и прочих ингредиентов
Учет заквасок и прочих ингредиентов
Описание процесса
Перемещение с другого склада
Инвентаризация
Розлив с маркировкой
Розлив с маркировкой
Заполнение справочников
Формирование задания на смену
Учет розлива маркированной продукции
Учет брака продукции
Закрытие смены
Учет упаковочных материалов
Учет упаковочных материалов
Описание процесса
Перемещение с другого склада
Инвентаризация
Перемещение сырья
Перемещение сырья
Перемещение сырья
Анализ перемещений со складов
Анализ сырьевой себестоимости
Анализ сырьевой себестоимости
Установка цен на материалы и сырье
Расчет плановой себестоимости
Расчет фактической себестоимости
Анализ себестоимости партий
Анализ динамики себестоимости
Учет сдельной оплаты
Учет сдельной оплаты
Заполнение справочников
Установка правил учета выработки
Установка стоимости операций выработки
Установка составов бригад
Уход с рабочего места раньше положенного
Оперативный учет выработки сотрудников
Закрытие смены
Обмен данными с OPC/SCADA
Обмен данными с OPC/SCADA
Общая информация
Настройки системы для обмена
Настройки системы для обмена
Серверы и теги
Подключение к внешним источникам
Датчики
Настройка кнопок учетных точек
Начальное заполнение данных для записи в регистр "Данные к обработке"
Установка нормативной плотности для обработки данных датчиков
Приемка молока по качеству с использованием значений датчиков
Приемка молока по количеству с использованием значений датчиков
Получение значений с датчиков в Приемке и передаче
Получение данных с датчиков в АРМе "Рабочее место мастера смены"
Мониторинг данных датчиков
Мясное производство
Мясное производство
Общая информация
Общая информация
Карантин
Карантин
Карантин
Настройки карантина
Признак постановки на карантин в анализах номенклатуры
Автоматическое снятие с карантина
Документы Карантина
Документы Карантина
Документ "Помещение на карантин"
Документ "Снятие карантина"
Карантин при учетных операциях
Постановка и снятие с карантина вручную
НСИ
Приемка сырья
Приемка сырья
Создание плана поступлений
Создание и настройка кнопки "Приемка"
Приемка живого скота
Приемка кусков
Приемка специй и овощей
Приемка полутуш
Отбраковка при приемке
Приемка сырья и материалов на ТСД
Акты расхождений
Подготовка сырья
Подготовка сырья
Растарка
Учет заморозки
Учет дефростации
Создание производственного задания на измельчение мясного сырья
Измельчение
Смешивание в мясопереработке ТСД
Oбъединение партий сырья/полуфабрикатов
Перемещение сырья
Перемещение сырья
Перемещение сырья на киоске
Перемещение сырья на киоске
Настройка кнопки "Перемещение"
Формирование упаковочного листа и перемещение
Полное перемещение
Частичное перемещение
Перемещение сырья по заказам на перемещение
Перемещение сырья по заказам на перемещение
Создание "Заказа на перемещение"
Перемещение сырья по заказу на перемещение (киоск)
Перемещение сырья по заказу на перемещение (киоск)
Настройка кнопки "Перемещение по заказам"
Перемещение по заказу на перемещение
Перемещение сырья по заказу на перемещение (ТСД)
Перемещение сырья по заказу на перемещение (ТСД)
Перемещение по заказу на перемещение (ТСД)
Анализ выполнения заказов на перемещение
Анализ перемещений со складов
Убой
Убой
Учет выхода полутуш
Учет выхода субпродуктов
Учет биоотходов
Учет бракованных туш
Учет охлаждения
Обвалка/разделка
Обвалка/разделка
Создание производственного задания на обвалку/разделку
Выпуск продуктов обвалки по производственному заданию
Учет взвешиваний продуктов обвалки без задания
Отбраковка
Учет рабочего времени
Обработка мясного сырья без добавок
Обработка мясного сырья без добавок
Резка
Обработка сырья с добавлением рассола, воды, специй
Обработка сырья с добавлением рассола, воды, специй
Создание производственного задания на инъецирование сырья
Инъецирование
Создание производственного задания на массирование сырья
Массирование
Маринование, посол
Маринование, посол
Создание производственного задания на маринование
Маринование
Создание производственного задания на посол мясного сырья
Посол
Производство колбасы
Производство колбасы
Набор комплектов специй
Создание производственного задания на стандартизацию
Стандартизация
Создание производственного задания на наборку сырья
Набор комплектов мясного сырья
Создание производственного задания на фаршесоставление (куттерование)
Фаршесоставление (куттерование)
Учет созревания
Создание производственного задания на формовку колбасной продукции
Формовка по заданию
Термообработка
Охлаждение
Упаковка и маркировка
Упаковка и маркировка
Создание производственного задания на упаковку
Упаковка и складывание в ящики
Упаковка и маркировка
Контроль результатов смены
Контроль результатов смены
Рабочее место мастера смены
Отчеты
Отчеты
Анализ участка убоя
Анализ участка обвалки/разделки
Прослеживаемость партий
Контроль времени этапов производства
Обмен данными с OPC/SCADA
Обмен данными с OPC/SCADA
Общая информация
Настройки системы для обмена
Настройки системы для обмена
Серверы и теги
Подключение к внешним источникам
Датчики
Настройка кнопок учетных точек
Получение значений с датчиков на киоске
Мониторинг данных датчиков
Аналитика
Аналитика
Монитор ключевых показателей
Настройки монитора ключевых показателей
Описание работы с Монитором ключевых показателей
Общая эффективность оборудования
Общая эффективность оборудования
Общая эффективность оборудования
АРМ Учет выполнения заданий на оборудовании
Указание результатов работы на оборудовании через обработку Работа с заданиями
Причины простоев оборудования
Анализ времени работы и простоев оборудования
Планирование по рабочим центрам
Планирование по рабочим центрам
Планирование по рабочим центрам
НСИ
НСИ
Номенклатура
Ресурсные спецификации
График работы
Настройка видов рабочих центров и рабочих центров
Создание заявки на производство
Сценарии ППРЦ
Работа с АРМом "Пооперационное планирование"
Работа с АРМом "Пооперационное планирование"
Настройка АРМа "Пооперационное планирование"
Чтение заявки на производство
Указание НЗП
Указание НЗП
Указание НЗП полуфабриката
Указание НЗП базового продукта
Указание НЗП готовой продукции
Результаты планирования
Создание производственных заданий
Распространенные ошибки при планировании
Краткое описание процесса расчета расписания
Обеспечение заявок на производство
Обеспечение заявок на производство
Настройки обеспечения заявок на производство
АРМ «Обеспечение заявок на производство»
Микробиология
Микробиология
Микробиологический контроль на производстве
НСИ
Поступление молочного сырья с учетом показателей лабораторных исследований
Поступление молочного сырья с учетом показателей лабораторных исследований
Заполнение справочников
Учет поступления молочного сырья по показателям лабораторных (микробиологических) исследований
Приемка молока по количеству
Расчет стоимости поступившего молока
Рабочее место руководителя лаборатории
Рабочее место микробиолога
Контроль выполнения лабораторных исследований через отчеты
Складская логистика
Складская логистика
Простой склад
Простой склад
Паллетирование
Приемка готовой продукции
Приемка готовой продукции
Приемка готовой продукции с созданием упаковочного листа
Приемка готовой продукции с упаковочным листом
Приемка готовой продукции с упаковочным листом
Создание и настройка кнопки "Приемка"
Приемка готовой продукции на ТСД
Приемка сырья и материалов по накладным
Приемка сырья и материалов по накладным
Создание плана поступлений
Создание и настройка кнопки "Приемка сырья и материалов"
Приемка сырья и материалов по накладным на ТСД
Перемещение между складами
Перемещение между складами
Создание и настройка кнопки "Перемещение"
Создание документа "Распоряжение на перемещение"
Перемещение м/д складами на ТСД
Перемещение сырья по заказам на перемещение (ТСД)
Перемещение сырья по заказам на перемещение (ТСД)
Создание "Заказа на перемещение"
Перемещение по заказу на перемещение (ТСД)
Анализ выполнения заказов на перемещение
Отгрузка готовой продукции
Отгрузка готовой продукции
Отгрузка готовой продукции без упаковочного листа
Отгрузка готовой продукции в упак.листе
Отгрузка готовой продукции в упак.листе
Создание и настройка кнопки "Отгрузка"
Отгрузка готовой продукции
Инвентаризация
Отчеты
Адресный склад
Адресный склад
Адресный склад
Паллетирование
Приемка готовой продукции
Приемка готовой продукции
Создание и настройка кнопок "Приемка" и "Размещение"
Приемка готовой продукции на ТСД
Приемка сырья и материалов по накладным
Приемка сырья и материалов по накладным
Создание плана поступлений
Создание и настройка кнопки "Приемка сырья и материалов"
Приемка сырья и материалов по накладным на ТСД
Перемещение между складами
Перемещение между складами
Создание и настройка кнопки "Перемещение на ячейку Отгрузки" и "Перемещение м/д складами"
Перемещение м/д складами на ТСД
Перемещение сырья по заказам на перемещение (ТСД)
Перемещение сырья по заказам на перемещение (ТСД)
Создание "Заказа на перемещение"
Настройка кнопки "Перемещение по заказам ТСД"
Перемещение по заказу на перемещение (ТСД)
Анализ выполнения заказов на перемещение
Внутрискладские операции
Внутрискладские операции
Перемещение внутри склада
Перемещение внутри склада
Создание и настройка кнопки "Перемещение внутри склада"
Формирование приоритетов размещения/перемещения в ячейки
Размещение продукции на складе на ТСД
Перемещение между ячейками на ТСД
Блокировка складских ячеек
Блокировка складских ячеек
Создание и настройка кнопки "Блокировка ячейки"
Блокировка ячейки
Перемещение по типу Пересчет
Перемещение по типу Пересчет
Настройка кнопки учетной точки "Пересчет"
Перемещение на адресном складе по типу Пересчет
Проверка состава и местонахождения
Проверка состава и местонахождения
Создание и настройка кнопки "Проверка состава и местонахождения"
Проверка остатков ячейки
Проверка состава и определение местонахождения упаковочных листов
Отгрузка готовой продукции
Отгрузка готовой продукции
Создание и настройка кнопок "Отбор под отгрузку" и "Отгрузка"
Отгрузка готовой продукции
Инвентаризация
Инвентаризация
Создание и настройки кнопки "Пересчет"
Инвентаризация
Отчеты
Учет и местонахождение упаковочных листов
Учет и местонахождение упаковочных листов
Детальный учет по упаковочным листам
Паллетирование на ТСД
Дробление паллеты
Дробление паллеты
Создание и настройка кнопки "Дробление паллеты"
Дробление паллеты
Приемка на склад
Приемка на склад
Приемка продукции на ТСД
Приемка продукции из рабочего места
Приемка по накладным
Перемещение
Перемещение
Перемещение на ТСД по типу Размещение
Перемещение на ТСД по типу Перемещение
Перемещение на ТСД по типу Отбор
Перемещение на ТСД по типу Пересчет
Отгрузка готовой продукции на ТСД
Передача и приемка сырья по заказам на перемещение
Передача и приемка сырья по заказам на перемещение
Настройка кнопок учетной точки для передачи и приемки сырья по заказам на ТСД
Передача сырья по заказу (ТСД)
Приемка сырья по заказу (ТСД)
Пересчет и Инвентаризация продукции с указанием тары
Пересчет и Инвентаризация продукции с указанием тары
Пересчет и Инвентаризация продукции с указанием тары
Аналитика
Аналитика
Монитор ключевых показателей
Настройки монитора ключевых показателей
Описание работы с Монитором ключевых показателей
Терминал сбора данных
Маркировка продукции
Маркировка продукции
Фомирование задания на производство (маркировку)
Маркировка на ТСД
Маркировка на ТСД
Настройка кнопок на ТСД
Настройка кнопок на ТСД
Приемка на маркировку
Возврат излишков маркировка
Выпуск маркировка
Приемка на маркировку на ТСД
Выпуск маркировки на ТСД
Возврат излишков маркировки на ТСД
Стационарная маркировка
Отчет "Выпуск маркировки"
Интеграция
Интеграция
Подготовка инфраструктуры
Настройка выгрузки данных
Настройка загрузки данных
Сопоставление объектов в ERP
Сопоставление объектов в MES4FOOD
Объекты выгружаемые из ERP
Объекты выгружаемые из MES4FOOD
Очистка "Журнала входящих пакетов"
Мультиязычность
Мультиязычность
Подключение и настройка
Перевод объектов системы
Перевод обработок
Перевод учетной точки на дополнительный язык
Заполнение справочников
Рабочие центры
Учетные точки
Последнее обновление:
5 марта 2026 г.