Закрытие смены
Контроль всех введенных в систему данных за рабочую смену осуществляется мастером смены через "Рабочее место мастера смены".
- Открыть "Рабочее место мастера смены";
- Указать смену для контроля и вид рабочего центра, на котором сыр извлекается из солилки и упаковывается в пакеты;
- В таблице выбрать участок извлечения сыра из солилки, который необходимо проверить на корректность. Справа заполнится различная информация по данному участку. Например, на вкладке "Задания" отображается вся информация по выпускам за указанную смену:
На вкладке "Остатки" можно видеть условные остатки кг сыра, получившиеся в результате разницы между входным количеством сыра в солилку и извлеченным. Они получаются из-за процесса усушки. Эти остатки необходимо "списать" при итоговом закрытии смены (см. далее).
На вкладке "Остатки" также можно видеть израсходованные пакеты (столбец "Расход"). Проверяется и контролируется неотрицательность остатков (столбец "Кон.остаток").
Если при упаковке сыра по ошибке были выбраны не те пакеты (см. Учет извлечения сыра), здесь их можно заменить на корректные. Для этого:
- Выбрать ошибочные пакеты и нажать "Заменить материал";
- Выбрать пакеты для замены;
- Указать количество заменяемых пакетов и подтвердить:
- Если в процессе упаковки сыра были выявлены бракованные пакеты, то здесь же можно учесть и их. Для этого выбрать пакет для учета его брака и нажать "Списать";
- Указать, что идет списание брака;
- Указать статью затрат для брака и указать количество отбракованных пакетов. Подтвердить:
После выполнения всех вышеперечисленных действий и проверки корректности всех данных, смену необходимо закрыть для невозможности внесения в нее изменений. Для этого:
- Выбрать участок в таблице слева и перейти на вкладку "Закрытие смены";
- Выполнить операцию "Списание усушки";
- Нажать "Закрыть":
При закрытии могут возникнуть ошибки (например, отрицательных остатков - как следствие неточного или неоперативного учета). Исправить их, после чего вернуться и снова нажать "Закрыть".
